Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 53/Г 22 Автор(ы) : Гасанов Б. М., Буланов Н. В. Заглавие : Влияние размера капелек дисперсной фазы эмульсии на теплообмен при пузырьковом кипении эмульсии. Кризис кипения [Электронный ресурс] Место публикации : Вестник Уральского государственного университета путей сообщения. - 2014. - №2(22). - С. 12-18 Систем. требования: http://elibrary.ru/download/40968758.pdf Примечания : Библиогр.: с. 18 (9 назв.). - 14.10.2014 ББК : 53 Предметные рубрики: ФИЗИКА Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): интенсификация теплоотдачи--эмульсии--перегрев жидкостей Аннотация: Работа посвящена проблеме интенсификации теплообмена, которая была и остается одной из наиболее важных проблем техники. Увеличение интенсивности теплообмена позволяет уменьшить габариты и вес оборудования, повысить КПД и решить некоторые другие важные вопросы. Одним из наиболее интенсивных процессов теплообмена, применяемых в технике, является процесс пузырькового кипения. Его основной недостаток - узкий температурный интервал реализации, что часто приводит к неконтролируемому переходу к малоэффективному режиму пленочного кипения и пережогу и выходу из стоя оборудования. Предлагаемый способ позволяет существенно расширить температурный интервал пузырькового кипения и в ряде случаев избежать возникновения опасного для техники режима пленочного кипения. Для этого используются разбавленные эмульсии такого состава, когда в рабочем интервале температур вскипают только капельки дисперсной фазы эмульсии. В настоящей работе представлены результаты экспериментального исследования теплоотдачи от тонких платиновых проволок к разбавленным эмульсиям. Исследована зависимость задержки начала кипения от размера капелек дисперсной фазы и влияние размера капельки дисперсной фазы на кризис кипения эмульсии. Доп.точки доступа: Буланов, Н. В.