Вид документа : Шифр издания : 53/Б 90 Автор(ы) : Буланов Н. В., Гасанов Б. М. Заглавие : Интенсификация теплообмена и цепная активация центров кипения при использовании эмульсий с низкокипящей дисперсной фазой Место публикации : Вестник Уральского государственного университета путей сообщения. - 2010. - №3. - С. 29-37 ББК : 53 Предметные рубрики: ФИЗИКА Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эмульсии--перегрев жидкостей--вскипание взрывное Аннотация: Рассмотрены особенности теплообмена при кипении эмульсий с низкокипящей дисперсной фазой. Предложена модель кипения эмульсий, получены формулы, определяющие момент перехода от конвективного режима к развитому кипению. Предполагается, что центры кипения активируются под действием импульсов давления, возникающих при вскипании перегретых капелек дисперсной фазы. Для активации центров кипения необходимо, чтобы величина импульсов давления, возникающих при вскипании перегретых капелек дисперсной фазы эмульсии, была больше некоторого ее порогового значения. Если при вскипании какой-либо капельки дисперсной фазы инициируется вскипание следующих капелек, то наблюдается цепное вскипание эмульсии, момент возникновения которого зависит от так называемого критического объема VC перегретой части эмульсии. Получена формула для вычисления VC, зная значение которого можно определить величину задержки начала кипения и плотность теплового потока Доп.точки доступа: Гасанов, Б. М.