Вид документа : Шифр издания : 53/Б 90 Автор(ы) : Буланов Н. В., Гасанов Б. М., Муратов Г. Н. Заглавие : Критический объем и цепная активация центров кипения в эмульсиях с низкокипящей дисперсной фазой Место публикации : Теплофизика высоких температур. - 2009. - Т.47, №6. - С. 899-904 Примечания : Библиогр.: с. 904 (14 назв.) ББК : 53 Предметные рубрики: ФИЗИКА Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эмульсии--кипение--активация цепная Аннотация: Проведено изучение особенностей кипения эмульсий с низкокипящей дисперсной фазой по сравнению с температурой кипения дисперсионной среды. Рассмотрен вопрос о центрах кипения и их цепной активации. Предложены формулы для вычисления критического объема эмульсии, и показано, что только тогда, когда объем перегретой эмульсии в тепловом пограничном слое превышает критический объем, наблюдается интенсивное пузырьковое кипение эмульсии Доп.точки доступа: Гасанов, Б. М.; Муратов, Г. Н.