Л78 Т 38 Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : учебное пособие для вузов / О. Б. Рудаков [и др.] ; под ред. О. Б. Рудакова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2011. - 575 с. - Авт. указ. на обороте тит. л. - ISBN 978-5-8114-1147-4 : 799.92 р.
Рубрики: ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. ХИМИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВА--ТЕХНОЛОГИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ--УЧЕБНИКИ ДЛЯ ВУЗОВ Для заказа издания воспользуйтесь услугами МБА |