Б 43 Белки : [в 3 т.]. - М. : Изд-во иностр. лит., 1956 - . Т. 2 : Физико-химия белковых веществ / пер. с англ. Н. С. Андреевой [и др.] ; под ред. А. Г. Пасынского. - 754 с. : ил. - Библиогр. в конце гл. - Имен., предм. указ.: с. 714-747. - 37-30 р. Пер. изд.: The Proteins. Chemistry, Biological Activity and Methods / ed. by Hans Neurath, Kenneth Bailey (Acad. Press, New York, 1953) Перевод заглавия: The Proteins. Chemistry, Biological Activity and Methods
Кл.слова (ненормированные): БЕЛКИ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ПЕПТИДЫ -- СТРУКТУРА БЕЛКОВ -- ГЛОБУЛЯРНЫЕ БЕЛКИ -- ФИБРИЛЛЯРНЫЕ БЕЛКИ -- СТРОЕНИЕ БЕЛКА -- БЕЛКОВАЯ МОЛЕКУЛА -- ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ БЕЛКОВ -- ДЕНАТУРАЦИЯ БЕЛКОВ -- ЭЛЕКТРОФОРЕЗ -- ИОНИЗАЦИЯ |