Вид документа : Продолжающееся издание Шифр издания : 582/L 15 Автор(ы) : Lafar F. Заглавие : Handbuch der Technischen Mykologie fur technische Chemiker, Nahrungsmittelchemiker, Garungstechniker, Agrikulturchemiker, Landwirte, Kulturingenieure, Forstwirte und Pharmaceuten: in 5 Bd./ F. Lafar. Bd. 5: Mykologie der Brauerei, Brennerei, Weinbereitung, Obstverwertung, Essigfabrikation, Gerberei und Tabakfabrikation Выходные данные : Jena: Verlag von Gustav Fischer, 1905-1914 - Колич.характеристики :688 с.: ил. Примечания : Библиогр. в конце гл. - Указ.: с. 655-688 Цена : 300-00 р. УДК : 582 + 582.28(035) + 581.6(035) + 663(035) Предметные рубрики: БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ-- МИКОЛОГИЯ ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ПРИКЛАДНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибы--техническая микология--прикладния микология--брожение--производство вина (микология)--пивоварение (микология)--произвоство уксуса (микология)--производство табака (микология) Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Держатели документа: Институт экологии растений и животных УрО РАН