Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : 63/Я 90 Автор(ы) : Яхно О. Н. Заглавие : Блюда и кушанья в ресторанах Екатеринбурга начала XX в. Место публикации : Екатеринбург: от завода-крепости - к евразийской столице: Материалы Всероссийской науч. - практ. конф. Екатеринбург, 23-24 мая 2002. - Екатеринбург, 2002. - С. 133-137 ББК : 63 Предметные рубрики: ИСТОРИЯ. ИСТОРИЧЕСКИЕ НАУКИ --ЕКАТЕРИНБУРГ --УРАЛ --РОССИЯ Географич. рубрики: ЕКАТЕРИНБУРГ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): культура еды--кухня--пища--быт