576.8 О-57 Омелянский, В. Л. Избранные труды : [в 2 т.]. - М. : Изд-во АН СССР, 1953 - . Т. 1. - 558 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-23, с. 531-556. - 26-35 р.
Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- БРОЖЕНИЕ -- НИТРИФИКАЦИЯ -- АЗОТФИКСАЦИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ |
576.8 О-57 Омелянский, В. Л. Избранные труды : [в 2 т.]. - М. : Изд-во АН СССР, 1953 - . Т. 2. - 434 с. : ил. - Библиогр.: с. 428-434. - 27-20 р.
Кл.слова (ненормированные): ИСТОРИЯ МИКРОБИОЛОГИИ -- МИКРОБЫ -- БАКТЕРИИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ПОЧВЕННАЯ МИКРОБИОТА -- ПОЧВЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ -- БРОЖЕНИЕ -- БАКТЕРИИ |
576.8 Ш 24 Шапошников, В. Н. Основные физико-химические закономерности физиологии обмена веществ микроорганизмов ; В. Н. Шапошников ; АН СССР, Ин-т микробиологии / В. Н. Шапошников ; В. Н. Шапошников ; АН СССР, Ин-т микробиологии. - М. : Наука, 1968. - 121 с. - Библиогр.: с. 118-122. - 0-48
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ -- ДЫХАНИЕ -- БРОЖЕНИЕ |
577.1 Б 43 Белозерский, А. Н. Практическое руководство по биохимии растений : учеб. пособие для ун-тов ; А. Н. Белозерский, Н. И. Проскуряков ; под общ. ред. А. И. Опарина / А. Н. Белозерский, Н. И. Проскуряков ; ред. А. И. Опарин ; А. Н. Белозерский, Н. И. Проскуряков ; под общ. ред. А. И. Опарина. - М. : Сов. наука, 1951. - 387 с. - Библиогр.: с. 375-376 (40 назв.). - Предм. указ.: с. 377-383. - 11-50 р.
Кл.слова (ненормированные): УГЛЕВОДЫ -- ЛИПИДЫ -- БЕЛКИ -- ФЕРМЕНТЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- БРОЖЕНИЕ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ВИТАМИНЫ -- ПИГМЕНТЫ -- ПИГМЕНТНЫЙ АППАРАТ РАСТЕНИЙ -- БИОХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У РАСТЕНИЙ |
577.1 К 726 Костычев, С. П. Избранные труды по физиологии и биохимии микроорганизмов. - М. : Изд-во АН СССР, 1956 - . Т. 1. - 354 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-25 и в конце ст. - 21-45 р.
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ -- БИОХИМИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ -- БРОЖЕНИЕ -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- ДРОЖЖИ -- УКСУСНЫЙ АЛЬДЕГИД -- АЛЬДЕГИД УКСУСНЫЙ |
577.1 К 79 Кребс, Г. Превращения энергии в живых системах ; Г. Кребс, Г. Корнберг ; пер. с англ. Л. М. Гинодмана / Г. Кребс, Г. Корнберг ; пер. Л. М. Гинодман ; Г. Кребс, Г. Корнберг ; пер. с англ. Л. М. Гинодмана. - М. : Изд-во иностр. лит., 1959. - 135 с. - Библиогр.: с. 118-136. - 5-00 р. Пер. изд.: Energy transformations in living matter a survey / H. A. Krebs and H. L. Kornberg (Springer, Berlin etc., 1957) Перевод заглавия: Energy transformations in living matter a survey
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- АНАЭРОБНОЕ БРОЖЕНИЕ -- ФОТОСИНТЕЗ -- ПРЕВРАЩЕНИЕ ЭНЕРГИИ |
577.1 М 433 Международный биохимический конгресс (5 ; 1961 ; Москва). (5 ; 1961 ; Москва) Биохимические основы технологии пищевых производств : симпозиум VII ; пред.: Е. Пияновский, В. Л. Кретович ; [ред. В. Л. Кретович ; сост. Ж. В. Успенская] / пред.: Е. Пияновский, В. Л. Кретович ; [ред. В. Л. Кретович ; сост. Ж. В. Успенская] ; ред.: Н. М. Сисакян, В. Л. Кретович ; сост. Ж. В. Успенская. - М. : Изд-во АН СССР, 1962. - 343 с. : ил. - (Труды V Междунар. биохим. конгр., Москва, 10-16 авг. 1961 / гл. ред. Н. М. Сисакян). - Библиогр. в конце ст. - 1-68 р. На корешке загл.: Биохимия пищевых производств
Кл.слова (ненормированные): БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЖИВОТНЫЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- БОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЗЛАКИ -- БРОЖЕНИЕ -- ФЕРМЕНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ВИТАМИНЫ -- СЕЛЕКЦИЯ РАСТЕНИЙ |
577.1 М 552 Мецлер, Д. Биохимия : химические реакции в живой клетке. - М. : Мир, 1980 - . Т. 2. - 666 с. : ил. - Библиогр. в конце гл. - 3-80 р. Пер. изд.: Biochemistry: The chemical reactions of living cells / David E. Metzler (Academic Press, New York etc., 1977) Перевод заглавия: Biochemistry: The chemical reactions of living cells
Кл.слова (ненормированные): БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ -- КОФЕРМЕНТЫ -- МЕТАБОЛИЗМ -- МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БРОЖЕНИЕ -- БИОСИНТЕЗ -- УГЛЕВОДНЫЙ ОБМЕН -- ЛИПИДНЫЙ ОБМЕН -- ОБМЕН ЛИПИДНЫЙ -- ОБМЕН УГЛЕВОДНЫЙ |
577.1 П 14 Палладин, В. и. Избранные труды ; В. И. Палладин ; АН СССР / В. и. Палладин ; ред. Н. М. Сисакян ; В. И. Палладин ; АН СССР. - М. : Изд-во АН СССР, 1960. - 242 с. : ил. - Библиогр. в подстроч. примеч. Список работ В. И. Палладина и лит. о нем: с. 237-243. - 15-80 р.
Кл.слова (ненормированные): ДЫХАНИЕ РАСТЕНИЙ -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- БРОЖЕНИЕ -- БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ -- ПИГМЕНТНЫЙ АППАРАТ РАСТЕНИЙ -- ПИГМЕНТЫ -- ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ |
577.1 Х 87 Хочачка, П. Биохимическая адаптация ; П. Хочачка, Дж. Сомеро ; пер. с англ. Н. Н. Алипова, Е. П. Крюковой, Н. П. Матвеевой под ред. И. Б. Збарского / П. Хочачка, Дж. Сомеро ; пер.: Н. Н. Алипов, Е. П. Крюкова, Н. П. Матвеева ; ред. И. Б. Збарский ; П. Хочачка, Дж. Сомеро ; пер. с англ. Н. Н. Алипова, Е. П. Крюковой, Н. П. Матвеевой под ред. И. Б. Збарского. - М. : Мир, 1988. - 568 с. : ил. - Библиогр.: с. 535-555. - Указ. предм., латин. назв.: с. 556-567. - ISBN 5-03-001239-7 : 5-10 р. Пер. изд.: Biochemical adaptation / Peter W. Hochachka, George N. Somero (Princeton Univ. Press, Princeton, New Jersey, 1984) Перевод заглавия: Biochemical Adaptation
Кл.слова (ненормированные): ФАКТОРЫ СРЕДЫ -- ВЛИЯНИЕ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ -- АДАПТАЦИИ -- БИОХИМИЧЕСКАЯ АДАПТАЦИЯ -- АДАПТАЦИЯ БИОХИМИЧЕСКАЯ -- АДАПТАЦИИ ПОЗВОНОЧНЫХ -- ТЕМПЕРАТУРНАЯ АДАПТАЦИЯ -- ТЕМПЕРАТУРНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ -- ФЕРМЕНТЫ -- МЕТАБОЛИЗМ -- КЛЕТОЧНЫЙ ОБМЕН -- АДАПТАЦИЯ К НЫРЯНИЮ -- БРОЖЕНИЕ -- ЗИМНЯЯ СПЯЧКА -- ДЫХАТЕЛЬНЫЙ ОБМЕН -- АДАПТАЦИЯ К МОРСКИМ ГЛУБИНАМ |
577.1 Б 51 Бернгауэр, К. Окислительные брожения ; К. Бернгауэр ; пер. с нем. К. А. Николаева под ред. А. В. Благовещенского / К. Бернгауэр ; пер. К. А. Николаев ; ред. А. В. Благовещенский ; К. Бернгауэр ; пер. с нем. К. А. Николаева под ред. А. В. Благовещенского. - Л. : ОНТИ : Химтеорет, 1935. - 288 с. - Библиогр. в подстроч. примеч. - Предм. указ.: с. 256-284. - 6-50 р. Пер. изд.: Die oxydativen Garungen / von K. Bernhauer (Berlin, Springer, 1932) Перевод заглавия: Die oxydativen Garungen
Кл.слова (ненормированные): БРОЖЕНИЕ -- ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ -- БАКТЕРИИ |
575.4 Г 85 Грин, Р. Растворимые ферменты и брожение ; Грин ; пер. с нем. А. Кизеля и Л. Ножина ; под ред. Ф. н. Кршенинникова ; с предисл. К. А. Тимирязева / Р. Грин ; пер.: А. Кизель, Л. Ножин ; ред. Ф. Н. Крашенинников ; предисл. К. А. Тимирязев ; Грин ; пер. с нем. А. Кизеля и Л. Ножина ; под ред. Ф. н. Кршенинникова ; с предисл. К. А. Тимирязева. - М. : Изд. М. Н. Прокоповича, 1905. - 456 с. - Библиогр.: с. 410-440. - Вспом. указ.: с. 441-456. - 2-25 р.
Кл.слова (ненормированные): ФЕРМЕНТЫ -- БРОЖЕНИЕ -- ЭНЗИМОЛОГИЯ |
577.1 П 19 Пастер, Л. Исследования о брожениях ; Луи Пастер ; пер. с фр. под ред. и с коммент. Г. Л. Селибера ; с прил. ст. К. А. Тимиряжева "Луи Пастер" / Л. Пастер ; ред. Г. Л. Селибер ; коммент. Г. Л. Селибер ; предисл. К. А. Тимирязев ; Луи Пастер ; пер. с фр. под ред. и с коммент. Г. Л. Селибера ; с прил. ст. К. А. Тимиряжева "Луи Пастер". - М. ; Л. : Сельхозгиз, 1937. - 487 с. : ил. - (Классики естествознания). - Библиогр.: с. 448-465. - Указ. имен, предм.: с. 464-484. - 30-00 р.
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- БРОЖЕНИЕ -- ПИВО -- УКСУС -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ -- МАСЛЯНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ |
577.1 Ф 434 Ферменты : современные достижения энзимологии : учеб. пособие для вузов ; АН СССР, Ин-т биохимии ; под ред. А. Н. Баха и В. А. Энгельгардта / АН СССР, Ин-т биохимии ; под ред. А. Н. Баха и В. А. Энгельгардта ; ред.: А. Н. Бах, В. А. Энгельгардт. - М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1940. - 247 с. - Библиогр. в конце ст. - Предм. указ.: с. 245-248. - 11-40 р.
Кл.слова (ненормированные): ФЕРМЕНТЫ -- ЭНЗИМОЛОГИЯ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ КАТАЛИЗ -- ЭСТЕРАЗЫ -- КАРБОГИДРАЗЫ -- ПРОТЕАЗЫ -- ФЕРМЕНТЫ БРОЖЕНИЯ -- БРОЖЕНИЕ -- ОКСИДАЗЫ -- КАТАЛАЗА -- ДЕГИДРАЗЫ |
579.2 С 503 Смешанные проточные культуры микроорганизмов ; АН СССР, Сиб. отд-ние, Ин-т физики им. Л. В. Киренского ; отв. ред. Н. С. Печуркин / АН СССР, Сиб. отд-ние, Ин-т физики им. Л. В. Киренского ; отв. ред. Н. С. Печуркин ; ред. Н. С. Печуркин. - Новосибирск : Наука, сиб. отд-ние, 1981. - 199 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - 2-30 р.
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ -- МИКРОБНЫЕ ПОПУЛЯЦИИ -- ПОПУЛЯЦИИ МИКРОБНЫЕ -- ДРОЖЖИ -- БРОЖЕНИЕ |
Инвентарный номер: 0И-13411 - кх. L 15 Lafar, F. Handbuch der Technischen Mykologie fur technische Chemiker, Nahrungsmittelchemiker, Garungstechniker, Agrikulturchemiker, Landwirte, Kulturingenieure, Forstwirte und Pharmaceuten : in 5 Bd. / F. Lafar. - Jena : Verlag von Gustav Fischer, 1904-1907 - . Bd. 1 : Allgemeine Morphologie und Physiologie der Garungsorganismen. - 749 s. : ил. - Библиогр. в конце гл. - Указ.: с. 696-747. - 300-00 р.
Кл.слова (ненормированные): ГРИБЫ -- МОРФОЛОГИЯ ГРИБОВ -- ФИЗИОЛОГИЯ ГРИБОВ -- БРОЖЕНИЕ -- ДРОЖЖЕВЫЕ ГРИБЫ -- БАКТЕРИИ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ |
Инвентарный номер: 0И-13412 - кх. L 15 Lafar, F. Handbuch der Technischen Mykologie fur technische Chemiker, Nahrungsmittelchemiker, Garungstechniker, Agrikulturchemiker, Landwirte, Kulturingenieure, Forstwirte und Pharmaceuten : in 5 Bd. / F. Lafar. - Jena : Verlag von Gustav Fischer, 1905-1908 - . Bd. 2 : Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe. - 573 s. : ил. - Библиогр. в конце гл. - Указ.: с. 546-573. - 300-00 р.
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРИКЛАДНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): ГРИБЫ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ МИКОЛОГИЯ -- ПРИКЛАДНИЯ МИКОЛОГИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (ПРОИЗВОДСТВО) -- БРОЖЕНИЕ -- БАКТЕРИИ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МОЛОЧНЫЕ БАКТЕРИИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА |
Инвентарный номер: 0И-13415 - кх. L 15 Lafar, F. Handbuch der Technischen Mykologie fur technische Chemiker, Nahrungsmittelchemiker, Garungstechniker, Agrikulturchemiker, Landwirte, Kulturingenieure, Forstwirte und Pharmaceuten : in 5 Bd. / F. Lafar. - Jena : Verlag von Gustav Fischer, 1905-1914 - . Bd. 5 : Mykologie der Brauerei, Brennerei, Weinbereitung, Obstverwertung, Essigfabrikation, Gerberei und Tabakfabrikation. - 688 s. : ил. - Библиогр. в конце гл. - Указ.: с. 655-688. - 300-00 р.
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРИКЛАДНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): ГРИБЫ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ МИКОЛОГИЯ -- ПРИКЛАДНИЯ МИКОЛОГИЯ -- БРОЖЕНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО ВИНА (МИКОЛОГИЯ) -- ПИВОВАРЕНИЕ (МИКОЛОГИЯ) -- ПРОИЗВОСТВО УКСУСА (МИКОЛОГИЯ) -- ПРОИЗВОДСТВО ТАБАКА (МИКОЛОГИЯ) |
581.1 К 804 Кретович В. Л. Основы биохимии растений : учеб. пособие для ун-тов, с.-х. ин-тов и ин-тов пищевой пром-сти / Кретович В. Л. ; редактор Опарин А. И. - М. : Сов. наука, 1952. - 487 с. : ил. - Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: с. 466-485. - 10-70 р.
Кл.слова (ненормированные): БЕЛКОВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БЕЛКИ -- ХИМИЯ БЕЛКОВ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ВИТАМИНЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У РАСТЕНИЙ -- ФОТОСИНТЕЗ -- ХЕМОСИНТЕЗ -- БРОЖЕНИЕ -- ДЫХАНИЕ РАСТЕНИЙ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ |
581.1 Л 891 Львов С. Д. Основные направления в историческом развитии учения о дыхании растений : доложено на восьмом ежегод. Тимирязев. чтении 3 июня 1947 г. / Львов С. Д. ; редактор Максимов Н. А. - М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1950. - 86 с. - Библиогр.: с. 83-87. - 4-00 р.
Кл.слова (ненормированные): ФОТОСИНТЕЗ -- ДЫХАНИЕ РАСТЕНИЙ -- АКТИВНЫЕ ФОРМЫ КИСЛОРОДА -- АНАЭРОБНОЕ ДЫХАНИЕ -- АЗОТИСТЫЙ ОБМЕН (ФИЗИОЛОГИЯ) -- БРОЖЕНИЕ -- САХАРОЗА -- МЕТАБОЛИЗМ АЗОТИСТЫХ ВЕЩЕСТВ |