L 15 Lafar, F. Handbuch der Technischen Mykologie fur technische Chemiker, Nahrungsmittelchemiker, Garungstechniker, Agrikulturchemiker, Landwirte, Kulturingenieure, Forstwirte und Pharmaceuten : in 5 Bd. / F. Lafar. - Jena : Verlag von Gustav Fischer, 1905-1914 - . Bd. 5 : Mykologie der Brauerei, Brennerei, Weinbereitung, Obstverwertung, Essigfabrikation, Gerberei und Tabakfabrikation. - 688 s. : ил. - Библиогр. в конце гл. - Указ.: с. 655-688. - 300-00 р.
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРИКЛАДНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): ГРИБЫ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ МИКОЛОГИЯ -- ПРИКЛАДНИЯ МИКОЛОГИЯ -- БРОЖЕНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО ВИНА (МИКОЛОГИЯ) -- ПИВОВАРЕНИЕ (МИКОЛОГИЯ) -- ПРОИЗВОСТВО УКСУСА (МИКОЛОГИЯ) -- ПРОИЗВОДСТВО ТАБАКА (МИКОЛОГИЯ) |