Барелко, И. Б.     Содержание меди, цинка и кобальта в пищевых продуктах Киргизии : автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.04 ; АН КиргССР. Объед. совет по биол. наукам; Науч. рук. К. С. Чешев / И. Б. Барелко ; рук. К. С. Чешев ; АН КиргССР. Объед. совет по биол. наукам; Науч. рук. К. С. Чешев. - Фрунзе : Б. и., 1975. - 20 с. - Библиогр.: с. 20 (8 назв.) Рубрики: БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХИМИЯ--03.00.04 Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- КАНДИДАТ БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК -- МЕДЬ -- КОБАЛЬТ -- ЦИНК Аннотация: Определение содержания меди, цинка и кобальта в продуктах растительного и животного происхождения Киргизии, выявление продуктов с повышенным содержанием исследуемых микроэлементов, выяснение распределения микроэлементов сырья между отходами и готовой продукцией в технологических процессах